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Lunedì 25 gennaio GP Dati e hotel-LAB.com sono intervenute al master di Ca’ Foscari organizzato in collaborazione con EBT (Ente Bilaterale del Turismo) con una giornata di docenza sullo Yield e Revenue Management.
Nella mattinata il relatore è stato Giuseppe Pellegrini, Responsabile Commerciale di GP Dati, ecco le slide dell’intervento.
Vi riporto una mappa riassuntiva della competitività dei prodotti turistici italiani prodotta da ISNART:
La mappa è tracciata sui dati raccolti relativi all’occupazione da un’intervista a 5000 operatori svoltasi tra la fine di giugno e l’inizio di luglio 2009 e credo sia una bella fotografia del turismo italiano.
I diversi colori dal giallo al rosso indicano il livello di occupazione delle strutture italiane: in giallo sono evidenziati i periodi di bassa occupazione (meno del 25% delle camere occupate), in ocra i periodi di media occupazione (camere occupate fino al 50%), in arancio i mesi di alta occupazione (fino al 75% delle camere occupate) e infine in rosso i periodi in cui le strutture hanno riportato la piena occupazione (fino al 100% delle camere occupate).
Voi albergatori vi ritrovate in questa tabellazione?
E’ in linea con le performance del vostro hotel?
Avete raggiunto obiettivi di destagionalizzazione e come?
L’uso di internet e in generale dei canali digitali come portali, booking online, social network, vi è stato d’aiuto per attirare clienti nei momenti di medio/bassa occupazione?
Il settore alberghiero è caratterizzato da un lato dall’ offerta organicamente rigida (le strutture non si ridimensionano in funzione della domanda) e dall’altro da una domanda tendenzialmente elastica e stagionale.
Questi fattori strutturali, in concomitanza con quelli congiunturali (un evento imprevisto, crisi economiche, o eventi meteorologici: una nevicata in montagna oppure una situazione di maltempo permanente, possono compromettere il risultato di un’intera stagione), rendono tutt’altro che agevole la gestione aziendale.
